A càrrec d'Helena Inglada Grau, arqueòloga, lllicenciada en història, especialitat en història antiga i arqueologia, per la Universitat de Barcelona i màster en egiptologia per la Universitat de Barcelona-Universitat Autònoma de Barcelona i en patrimoni cultural per la Universitat de les Illes Balears.
Parlarem de gastronomia històrica i alimentació a l’antiga Mediterrània.
De com l’alimentació és part de la forma de vida dels grups i com es concreta en cada temps i cada lloc. Què cuinaven i què menjaven, com i on. Tractarem els principals ingredients i condiments. Les fonts d’on extreure informació, els receptaris. I de la recreació –com la cuina pot ser també un recurs didàctic.
Idioma: català.
Cicle de conferències al voltant de l'Exposició "Sa Galera. Més de 4.000 anys d'història"